Le Seven-card stud représente la modalité de poker la plus classique qui était celle qui se pratiquait le plus avant le succès du Texas holdem, c'est la sorte de poker qui était le plus répandue dans les casinos du monde entier.
Le mot stud désigne « le poker découvert » car il y a des cartes individuelles qui se distribuent face visible par les autres joueurs. Dans le cas du Seven stud, au total 4 cartes sont découvertes alors que les 2 premières distribuées et la dernière sont privées pour le joueur.
Les règles du Seven-Card stud sont très semblables à celle du 5 Card stud. La seule différence se situe dans la distribution des cartes, dans le 7 stud le joueur 3 cartes initiales dont 2 sont face cachée et une visible.
Les cartes suivantes sont distribuées face visible à tous les joueurs avant de réaliser le tour de mises jusqu'à ce que la dernière soit répartie de manière privée.
Ainsi, la différence avec le 5 stud est le nombre de mises.
Ainsi, le Seven-Card stud se différencie de la plupart des autres types de poker car il ne joue que dans une structure de mises toujours avec limite.
Avant de commencer le tour, tous les joueurs réalisent une mise initiale.
La distribution des 3 cartes à chaque joueur s'effectue avec deux cartes face cachée et la troisième découverte. C'est le joueur qui a la carte découverte la plus faible qui commence la partie, il est obligé de parier la moitié ou la totalité de la petite mise, selon ce qui a été établi.
L'action continue vers la gauche jusqu'à ce que l'ensemble des joueurs terminent leurs mises.
Après chaque joueur va recevoir une 4ème carte exposée à tous et le deuxième tour de mises commence avec le joueur qui, avec les cartes découvertes, a la main la plus importante. La distribution continue avec la 5ème carte encore face visible suivie d'un tour de mises.
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